Diş çürümesi, dişlerin mine tabakasının asitler tarafından tahrip edilmesi sonucu oluşan bir durumdur. Bu, genellikle bakterilerin ağızda bulunan şeker ve nişasta gibi karbonhidratları metabolize etmesiyle oluşan asitlerin diş yüzeyinde birikmesiyle meydana gelir. Diş çürükleri, zamanla dişlerde deliklerin oluşmasına, ağrıya ve enfeksiyonlara yol açabilir.